卖不出去的原猪肉是免费的!中国菜市场有黑马,半年开了1000家店 嘉实服务

股票资讯  2021-03-02 19:32:01

原标题:无尽猪肉免费!中国菜市场有黑马,半年开了1000家店

2021年,新鲜球员渴望上市。继咸丰水果、百果园、丁咚购物、每日生鲜、梅菜之后。社区生鲜连锁品牌钱大妈,最近报道确认今年上市。虽然有误传的报道,但公司暂时没有上市计划。但是很多机构和相关人士都表示,上市的大方向是一定的,只是时间问题。

据公开信息,钱大妈成立于2012年,定位于家门口的蔬菜市场,经营新鲜蔬菜、水产品、水果、猪肉、肉类(非猪肉)、蛋奶、加工食品、综合标准产品等八大生鲜产品。该品牌率先提出“不卖隔夜肉”。店内所有新鲜的肉类、蔬菜类产品要求当天销售,每晚7点开始打折,半小时打9折,直到免费发货。

当初钱阿姨只是东莞长安农贸市场的一家猪肉专卖店。创始人冯吉生发现猪肉当天卖不出去,既不新鲜,也不被顾客想要。最后他只能把垃圾扔掉,这让他觉得很无奈。

有一天,冯吉生突发奇想:能不能把猪肉降价甚至下午免费送出去,一直到第二天再走?周围的人都觉得不切实际,但他还是决定试一试。结果,“不卖隔夜肉”的策略立竿见影,每天吸引很多客户抢购。

光卖猪肉就很难规模化生长。一年后,冯吉生决定增加商品种类,包括蔬菜、水果、冷冻水产品和熟食。并搬出农贸市场,开始尝试“社区店”模式。第一家店选在深圳福田港附近的住宅区,同年一口气开了三家社区店。

前几年,钱阿姨在珠三角地区深度栽培,通过社区加盟体系和新鲜平台的方式,成长为华南地区领先的社区新鲜链。2019年开始走出广东,选择上海作为第一站,正式开放华东市场,拓展张之路。一年之内,上海开了近百家店。之后进入武汉,布局华中市场。

去年3月,钱大妈瞄准西南地区,进入成都、重庆市场。两个月后,他将触角伸向苏锡常。到7月份,门店数量已经超过2000家,实现了在北方、广州和深圳以及其他主要省会城市和东部、中部地区经济领先城市的门店扩张。

据悉,到去年年底,钱大妈在全国拥有3000家门店。这意味着半年就有1000个新的,扩展速度惊人。上半年销售额50多亿,比门店高出近30%。预计年销售额可达120亿元至130亿元。

据部分业内人士分析,钱大妈凭借“不卖隔夜肉”的经营理念,迅速从竞争产品中割出一个市场,一方面把库存成本降到最低,另一方面保证了产品的新鲜度,牢牢抓住了消费者的心。让很多超市改变了原来的销售方式,晚上集中精力清货。

当然,前面还有很多挑战。首先,在新扩张的城市,门店数量和门店有效经营半径的渗透率远小于珠三角地区。其次,阿里、JD.COM、拼多多、美团、滴滴等巨头纷纷布局。面对日益激烈的竞争,钱阿姨能否保持快速成长还有待观察。回搜狐多看

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